Onion Ring (1y+)

Kangen banget posting resep. Akhirnya sekarang bisa mulai menyempatkan diri nglirik blog lagi. Terima kasih untuk doa teman-teman kemarin waktu suami dan anakku sakit. Sekarang alhamdulillah semua sudah sehat dan sudah pindah ke rumah dinas dan aku juga mulai kerja jadi dokter PTT. Belum mulai ngubek-ngubek resep baru, jadi ngepost yang udah ngendon lama di laptop deh.

Onion ring ini dibikinnya udah lama banget. Di tobelo sini, bawang bombay ga selalu tersedia di pasar, jadi begitu ada stok, langsung borong. Trus karena suami kangen sama onion ring-nya waroeng steak and shake (WSS) solo itu, akhirnya dibikin deh buat camilan. Bikinnya gampang, Cuma agak lama prosesnya karena membalut satu-satu potongan bawang bombaynya pakai tepung panir. Tapi jangan heran kalau begitu matang langsung ludeeessss :p. Untuk anak-anak juga oke asal sudah di atas 1 tahun karena pakai garam dan digoreng. Yuk mari diintip resepnya :)

Onion Ring (1y+)

Bahan:

1 buah bawang bombay ukuran sedang

50 gram tepung terigu, tambahkan sedikit garam dan lada

1 buah telur, kocok lepas

tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong bawang bombay melintang dan pisahkan setiap bulatan potongan sehingga tampak seperti cincin besar (agar lebih mudah, potong menjadi 2 dulu dengan posisi melintang, baru diiris dengan ketebalan sekitar 3-5 mm)

2. Basahi dengan sedikit air, baluri dengan tepung terigu sampai menempel

3. Masukkan ke dalam telur kocok satu per satu, kemudian gulingkan di atas tepung panir. Tekan-tekan agar tepung panir menempel. Jika ingin hasil lebih tebal, ulangi proses ini.

4. Goreng dalam minyak panas sampai keemasan

5. Sajikan