Senin, 02 Juni 2014

Eggless Moist Cupcake

Resep ini Farah Quinn punya. Gampang banget bikinnya. Ga perlu mixer,cukup aduk-aduk saja. Bahkan jika ga punya oven bisa dikukus. Punya saya ini saya panggang pakai happy call. Manggangnya pake api kecil sekali.

Teksturnya sangat lembut dan nyoklat banget meski ga pakai coklat batang. Dan irit juga karena tanpa telur.

Resep asli pakai cup tapi saya tulis pakai gram & sudah saya modifikasi sedikit

Eggless Moist
Original recipe from farah quinn modified by chuz's kitchen

bahan kering:
- 225 gr tepung terigu 
- 225 gr gula pasir (di blender halus)
- 40 gr coklat bubuk
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 tbs vanilla bubuk --> saya skip

bahan basah:
- 1cup air hangat
- 1/2 cup minyak goreng
- cuka (saya skip)

cara membuat:
- campur jadi satu bahan kering, aduk, ayak.
- campur jd satu bahan basah
- masukkan bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan pakai whisk/spatula sampai bahan basah habis. aduk rata perlahan (jgn lama2 nanti bantet).
- masukkan dlm cetakan cupcake, panggang/ kukus. saya panggang pake happycall selama 15 mnt. tes tusuk. Jika tidak ada adonan yg menempel di  tusuk gigi berarti sudah matang.

Selamat mencoba :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...