Jumat, 21 Agustus 2020

Chocochip cookies


Bismillah,, 


Assalamualaikum..

Alhamdulillah diberikan kesempatan lagi untuk mengisi blog. Foto header sepertinya juga perlu diedit krn skrg 3 anak 😅 MasyaAllah Tabarakallah. Semoga semua sehat2. Aamiin...

Balik ke resep yg akan saya share, kali ini bikin chocochip cookies yg simple sekali membuatnya. Bisa bikin bareng anak2 juga, sekalian mengisi waktu #stayathome. Kalau sudah #rebake ditunggu colekannya di kolom komentar yaaaa... 🥰🥰🥰


CHOCOCHIP COOKIES

by: chuz's kitchen

Bahan-Bahan:

- 125 gram mentega tawar (unsalted butter) suhu ruang, bisa diganti dengan margarin tapi akan mengubah tekstur kukis
- 125 gram gula halus
- 220 gram tepung terigu protein rendah (misalnya kunci biru)

- 1 butir telur

- 1sdt pasta vanilla

- 50 gram choco chips (atau sesuai selera)

Topping:
    Choco chips secukupnya

Cara Membuat: 

1. Campurkan mentega, gula halus, dan vanilla. Kocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga merata (2 menit cukup). Kalau kelamaan mentega akan leleh.
2. Masukkan telur, kocok hingga rata sebentar saja.

3. Masukkan terigu sambil diayak menggunakan saringan halus, aduk dengan spatula hingga merata.
4. Masukkan chocochips, aduk rata kembali.
5. Panaskan oven, suhu 170°C
6. Siapkan loyang (boleh oles tipis margarin jika takut lengket, kalau saya tidak oles karena biasanya tidak lengket, sesuaikan loyang masing2 ya)
7. Ambil 1 sdt adonan bentuk dengan bantuan 2 buah sendok, tata di loyang, beri jarak ya. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Beri chocochips di atas tiap cookies.
9. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170°C selama 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing2 ya). Angkat.

10. Siap disajikan atau bisa disimpan dalam toples kedap udara setelah kue dingin.

Tips Khusus

❤️ Pastikan mentega yang digunakan tidak bersuhu dingin atau telah dikeluarkan beberapa saat dalam suhu ruang, sebelum dikocok bersama bahan-bahan lain.
❤️ Pemilihan tepung terigu protein rendah bermaksud agar kukis renyah, lebih bagus lagi kalau disangrai dulu.

Minggu, 17 Mei 2020

Pennylane Brownies With Cream Cheese


BAHAN
4 butir telur
360 gr gula pasir
4 butir telur
400 gr gula pasir
1 sdt vanilla pasta
220 gr terigu
70 gr cokelat bubuk
½ sdt garam
200 gr minyak goreng
150 gr kenari panggang
100 gram dark chocolate chips

Cara Membuat:

    Alasi loyang kotak 22x22x4 cm atau 2 loyang persegi panjang 20x10x4 cm dengan kertas kue, olesi minyak goreng. Panaskan oven 180˚C. Campur terigu, cokelat bubuk dan garam, aduk rata, sisihkan.
    Kocok telur, gula dan vanilla hingga kental dan gula larut. Matikan mikser. Ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata. Masukkan kenari dan chocolate chips, aduk rata.
    Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 20-35 menit. Keluarkan loyang, biarkan dingin di dalam loyang. Balik ke atas papan kue, potong-potong. minyak goreng
210 gr terigu ( saya kurangi 2 sdm)
Coklat bubuk
Garam, vanilli
Chocholate chips

CARA MEMBUAT
Kocok telur dan gula asal gula larut ( saya pake mixer), tambahkan bahan2 yang lain, aduk rata pake spatula

TOPPING
250 gr cheesecream
1 butir telur
3 sdm gula pasir
Kocok semua bahan topping, siram diatas adonan brownies, panggang sampai matang.

Gambar di atas memakai 1/2 resep brownies

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...