Di resepnya pakai mentega full, saya modifikasi setengahnya margarin, jadi tetap kriuk dan da pat wanginya mentega. Kebetulanlagi jalan jalan ke danau, makan ikan di pinggir danau, tetep dibawa tuh kukis buat nungguin makanan datang, jadi pepotoannya juga di kedainya.
Selamat mencoba
Oatmeal Cookie
Resep asli Neiman Cookies Ny Liem
Bahan :
82,5gr mentega
82,5gr margarin (resep asli 165 gr mentega)
80gr gula palem --> resep asli 100gr
100gr gula halus _ ayak dulu
120gr terigu protein rendah contohnya kunci biru
50gr susu bubuk
2 kuning +1 putih telur
200gr havermouth _ di blender halus --> saya pakai rolled oat
200gr coklat chip _ saya skip
150gr kacang mede _ sangrai kemudian cincang kasar _ saya skip
1sdt bakng powder
1sdt baking soda
Cara Membuat:
Kocok mentega, margarin dan 2 macam gula sebentar saja agar kukis yang dihasilkan tetap renyah
Masukkan telur, baking powder dan baking soda, kocok rata.
Matikan mikser, masukkan terigu dan susu bubuk sambil di ayak,
aduk dengan spatula. masukkan havermut aduk rata
Terakhir beri kacang mede dan coklat chip..aduk rata
__ saya tidak pakai
Adonan siap di cetak
Panaskan oven
Siapkan 2 buah sendok kecil..bentuk adonan jadi bulat. Susun di loyang
yang sudah di lapisi baking sheet atau kertas roti
Atau dipoles margarin dan ditabur tepung terigu
oven sampai tepinya kering tapi tengahnya masih lunak. Keluarkan dari oven, pindahkan ke rak pendingin, biarkan sampai dingin, kukis akan mengeras dan menghasilkan

Tidak ada komentar:
Posting Komentar