Minggu, 26 Juli 2015

Buttermilk Fluffy Pancake

Setelah libur baking selama mudik lebaran, akhirnya pagi ini turun ke dapur gegara rafa pengen dibikinin pancake. Udah seeing sebenernya bikin pancake, tapi kali ini pakai buttermilk biar lebih fluffy. Hasilnya beneran lembut banget. Baru mateng 1 langsung diambil sama rafa, dioles selai coklat langsung ludes. Kecepatan memasak tidak sebanding dengan kecepatan makan. Tapi alhamdulillah akhirnya sempat juga menyisihkan untuk sesi pemotretan :D. Request suami pakai selai blueberry. Cukup kenyang dimakan bertiga buat sarapan. Gampang banget lagi bikinnya. Very recommended :). Ini resep punya mba hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2011/04/buttermilk-fluffy-pancake.html?m=1 cuma resep di bawah sudah diotak atik dikit sesuai selera

Buttermilk Fluffy Pancake

Bahan :
- 1 cup terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam halus
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
- 160 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)
- 2 sdm minyak goreng (resep asli pake butter yg dilelehkan)

Cara membuat :

    Aduk rata semua bahan kering. Masukkan telur, susu cair dan butter leleh. Aduk asal rata.
    Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang dan pinggirannya agak kering sekitar 2 1/2 menit.
    Balik adonan. Apabila sudah kuning kecoklatan angkat, sekitar 1 menit.
    Sajikan hangat dengan butter dan madu atau sesuai selera.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...