Omelette Brokoli Tomat

 

Ini salah satu menu ekspress andalan. Bisa dimasak untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Isinya pun bisa diganti macam-macam tinggal sesuaikan sama stok yg ada di kulkas.

Kali ini isinya brokoli sama tomat,, pas banget untuk booster sayuran buat rafa. Apapun menunya sisipkan sayuran. Hehehe. Alhamdulillah ludes, berhasil banget. Enak banget. Emaknya aja doyan :p papanya ga kebagian palingan yaaaa.. Oh ya kebetulan saya cetak pakai cetakan kue lumpur, kalau ga ada bisa pakai teflon biasa. Pakai cetakan kue lumpur bikin anak tertarik karena ukurannya mini-mini bulat-bulat gitu.. okeee.. selamat mencoba ;)

Happy Cooking :)

Omelette Brokoli Tomat
Chuz's Kitchen

Bahan:

- 5 kuntum kecil brokoli,cuci bersih, cincang

- 1 buah tomat, cuci, buka, buang isi, cincang

- 1 siung bawang putih, cincang

- 3 buah telur

- 1 sdm tepung terigu

- 1/4 sdt garam

- sejumput lada putih atau hitam sesuai selera

- sejumput gula pasir --> boleh skip 

- 1 sdm olive oil

 

Cara Membuat:

1. Panaskan olive oil, tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan brokoli cincang dan tomat, masak sebentar

3. Bumbui dengan garam, lada, dan gula pasir. Matikan api

4. Kocok telur, campur dengan terigu, masukkan sayuran yg sudah ditumis.

5. Panaskan cetakan kue lumpur atau teflon, dengan api paling kecil, oles olive oil secukupnya. 

6. Jika sudah panas, tuang campuran telur, tutup. Masak sampai atasnya kering dan bawahnya kecoklatan. Balik, masak sampai matang.

7. Sajikan