Minggu, 04 Agustus 2013

Martabak Manis Tanpa Ragi

Bulan ramadhan emang bikin para ibu-ibu harus berpikir keras untuk menyajikan makanan terbaiknya untuk orang-orang tercinta di rumah. Ide bikin martabak ini sebenarnya karena emang penggemar berat martabak manis dan selama ini selalu beli (ketauan malesnya nih.. hehehe). Akhirnya setelah search resep-resep martabak manis, diputuskan bikin yang tanpa ragi, alasannya #gapunyaragi :p dan senengnya lagi, dapet resep yang tidak perlu pakai mixer. Jika tidak ada loyang martabak bisa kok pakai teflon, saya juga. Asalkan api kecil sekali.

Happy Baking :)


Martabak Manis Tanpa Ragi 
Recipe by dapur-3d.blogspot.com 
Rebake by chuz's kitchen

Bahan:
500 gram terigu protein sedang
750 cc air
1 butir telur ayam
50 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt soda kue

Bahan isi:
coklat beras (meises)
keju parut
gula pasir
susu kental manis
dll sesuai selera

Cara Membuat:
– Campur semua bahan jadi satu, kecuali soda kue.
– Aduk-aduk dengan menggunakan whisk, sampai adonan rata dan tepung larut. Diamkan 1 jam atau lebih
- Panaskan wajan martabak (karena saya tidak punya jadi pakai teflon aja ^,* pakai api keciiiiiillll)
– Masukkan soda kue ke dalam adonan, aduk rata
– Tuang adonan ke dalam wajan sampai 1/2 penuh
– Masak sampai bagian atas kering dan kelihatan berpori
– Taburi gula pasir, tutup wajan
– Angkat martabak, olesi dengan mentega, isi sesuai selera
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...