Sushi (wanna be) mie ayam gulung bayam (1y+)

Kenapa judulnya sushi (wanna be), karena bentuknya mirip sushi, tapi ini sama sekali bukan sushi. Idenya tercetus waktu mau ikutan tantangan MKH (MamaKokiHandal) yang temanya mie cap ayam2telor. tapi ga pede sama hasil jepretan, alhasil nangkring di blog aja deh, Itung-itung buat nambah post (ciaaaa...;p)

Sushi (Wanna Be) Mie Ayam Gulung Bayam (1y+)

Chuz's kitchen

bahan:
- 1/2 bungkus mie kering, rebus dalam air mendidih 2-3 menit, tiriskan
- 1 potong dada ayam cincang halus
- beberapa lembar daun bayam yang lebar
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- sedikit ELOO untuk menumis
- 2 sdm abon utk isi (bisa diganti sayuran rebus seperti wortel yang dipotong memanjang atau mentimun)

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dengan eloo sampai harum
2. Masukkan ayam cincang, masak sampai ayam berubah warna. Angkat
3. Campurkan dalam wadah mie yang sudah direbus, tumisan ayam, tambahkan telur kocok, garam, dan merica
4. Susun daun bayam berjajar di atas alumunium foil/daun pisang. Tambahkan campuran mie tadi di atasnya sampai rata. Tambahkan bahan isian (saya pakai abon) di atasnya. Gulung seperti menggulung sushi. padatkan dan bungkus rapi
5. Kukus sekitar 20 menit

Anak sayaa rafa lahap banget makannya. Suami icip-icip pas buka dan komentarnya enak. Alhamduillah...